|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr varkenslappen
2 theelepels djahe
1 theelepel knoflook poeder
3 eetlepels ketjap manis
peper
zout
citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf het vlees in met een mengsel van de kruiden en laat het in de braadsle of braadpan met wat boter mooi bruin worden. Overgiet het vlees tijdens het braden om het kwartier met het vocht uit de braadslee.
In ongeveer 3 kwartier is het geheel klaar. U kunt het vlees ook nog onder de grill een bruin korstje geven. Serveer de babi pangang met een speciale saus en garneer het gerecht met atjar tjampoer.
|
|
|